Calendar
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< September 2017 >>
RECOMMEND
RECOMMEND
豆腐と縄文人と (柏艪舎文芸シリーズ)
豆腐と縄文人と (柏艪舎文芸シリーズ) (JUGEMレビュー »)
轡田 隆史
轡田 隆史(くつわだ たかふみ)さんのエッセイ集。くつわだサンは岡田監督の先輩で、早稲田のサッカー選手でした。
NEW ENTRIES
Ads by Google

お気に入り
astyle ANAショッピングサイト
MoMAstore
All About スタイルストア
Apple Store(Japan)
 iTunes Store(Japan)
モノ・マガジン オンライン
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
PROFILE
OTHERS
 
健康になるグッズを求めて、あっちへふらりコッチへよたよた、心と頭を鍛えよう。
ブログやるならJUGEMです。
<< おなかの調子を整える特定保健用食品のおさらい | main | その昔、米国ではTシャツは学校が生徒に貸し出していた!? >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
「ファイトケミカルを摂りなさい!」 「はい、わかりました。」
phytochemical(ファイトケミカル、フィトケミカル)を調べています。
「ファイト」とは、ギリシャ語で「植物」のこと。「ケミカル」は化学物質ということです。
つまり、ファイトケミカルとは野菜や果物、豆類といった植物に含まれる化学成分です。

自由に動き回れない植物は、ある意味で無防備な存在です。多くの植物は太陽光線に晒されたり、有害な毒物を有する虫などに攻撃されながら生きています。植物がそのような攻撃的な環境から身を守って生きていくためには、なんらかの防御システムを必要とします。

つまり、ファイトケミカルは、植物が紫外線の害や虫などから自らを守るために作り出した物質なのです。おもに植物の色素や香り成分、アクなどに含まれています。

ファイトケミカルは安定的な物質が多いので、加熱調理でも生のままで食べても問題ありません。通常は野菜(350g/日)、果物(200g/日)を摂れば十分だと思われます。必要に応じて、目的にあわせたサプリメントで補充するのもよいでしょう。

ファイトケミカルの摂取については、忘れてならないのは10年、20年という長期間で摂取する必要があるということです。

これを続けるか否かによって、動脈硬化糖尿病ガンなどになりやすい、なりにくいといった将来的な健康面の差として表われてきます。このことは生死の分岐点にもなりかねないので気を配る必要があるといえます。
ファイトケミカルを摂りなさい!は参考になります。以下の書籍を知りました。

長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい」―健康維持に欠かせない、本当にクスリになる食べ物がある! (新書) 山崎 正利 (著)
長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい
長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい

野菜や果物に多く含まれる「ファイトケミカル」という物質が、注目を浴びている。がんや生活習慣病の予防、アレルギー病にも有効な「ファイトケミカル」を上手に摂る方法をくわしく明かす。

食べ物に含まれている五大栄養素以外の成分“ファイトケミカル”が、免疫機能を調整し、がんや生活習慣病を防ぐと、いま注目されている。では、何をどう食べればいいか。食べ物こそクスリであるとする「食理学」の立場から、健康で長生きする秘訣を教える。との解説。

ファイトケミカルを調べて気づいたことですが、森林、雑木林などでの森林浴効果をもたらす、フィトンチッドにはファイトケミカルに似た効果が期待できそうです。
| ファイトケミカルのいろいろ | 20:04 | comments(0) | trackbacks(1) |
スポンサーサイト
| - | 20:04 | - | - |









http://j-j.jugem.jp/trackback/456
森の空気がおいしいのはなぜ?
森の空気がおいしいのは空気がキレイでからではない。
| 深い森の奥出 | 2007/07/07 11:58 PM |